据了解，安徽省是小龙虾养殖产量第二大省，2017年安徽龙虾养殖面积148万亩，其中稻虾综合种养90万亩，在沿江、沿淮、环巢湖以及皖南、皖西山区建立小龙虾核心区30多万亩，其中全椒县、霍邱县、宿松县、长丰县小龙虾产量超过1万吨。在产值上，安徽省小龙虾经济总产值190亿元，其中一产产值48亿元，占总产值的25.3%;二产产值12亿元，占总产值的6.3%;三产产值130亿元，占总产值的68.4%。澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾，节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质为鲜美，下面一起来了解一下澳洲龙虾养殖技术。

一、生物学特性

1、生活水环境条件。

2、食性。

3、生活特性。

4、生长与生殖。
二、养殖设施

三、放养密度

大塘：虾苗投放量5000尾/亩，生长期从5月中旬至11月上旬，成活率可达70%以上，当年均重在60~70克/尾。

温室：高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米，但需分级饲养。在溶氧充沛、饵料充足时存活90%以上，均重100克/尾，大的可达150克/尾。

四、投饵技术

投饵的基本原则是少量多餐，坚持“四定”，即定质、定量、定点、定时。但投喂总量要充足，防止因食物不足引发互相残食。饵料要注意搭配部分青新鲜料，以防发生蜕皮障碍，影响成活率。食物残渣要及时清理，以免污染水质、引发缺氧。

五、病害防治及管理

1、水源。

2、溶氧管理。

3、PH值调节。

4、及时拣出死虾。